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脑出血患者在恢复期内要注意多摄入天然抗凝类的食物，有助于减少心肌梗死的发生，还可以抑制血小板的聚集。天然抗凝类的食物主要包括大蒜、洋葱、茼蒿、香菇等，是非常适合脑出血恢复期患者食用的。
脑出血患者处于恢复期时，也可以多吃富含精氨酸的食物，对于调节血管张力、抑制血小板聚集都有很好的作用。另外，这些食物还可以减少血管的损伤，对于脑出血患者身体的康复也有很大的帮助。这类食物主要有海参、泥鳅、鳝鱼、山药、豆腐皮等。脑出血患者还可以多吃富含叶酸的食物，对于病情的缓解也是非常有利的。
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