糖尿病患者的饮食特别讲究主食总量的控制，因为主食所含的碳水化合物比较多，对血糖的影响比较大。
正常人一天的主食大约是五六两米饭，那么对于糖尿病人来讲，每餐的主食量不应该超过二两。从总能量供比的角度来说，主食量最好不要超过50%。提倡大部分糖尿病患者的主食以粗粮为主，因为粗粮含纤维较多且含碳水化合物相对较低，比如玉米、荞麦、土豆、红苕等。
当然糖尿病患者也可以吃精粮，比如大米饭、稀饭、面条、馒头等，只是一定要控制量。因为精粮的升糖指数比较高，容易导致血糖难以控制。另外，像油条、面窝等油炸类主食，一定要尽量少摄取。
专家提示：
糖尿病患者的主食应该以粗粮为主，比如玉米、荞麦、土豆、红苕等，因为粗粮含纤维较多且含碳水化合物相对较低。糖尿病患者也可以摄取精粮，比如大米饭、稀饭、面条、馒头等，只是一定要控制量。
