新型冠状病毒感染可能导致食欲下降。病毒感染肠上皮细胞，激活肠道免疫反应，就会引起消化系统不适，从而使患者表现为食欲下降、腹泻、恶心呕吐等症状。但食欲下降的原因还包括消化性胃溃疡等疾病因素和过度疲劳、压力较大等非疾病因素。
随着新型冠状病毒肺炎的发展，部分患者不以发热、干咳为首发症状，而是以腹泻为主要表现，伴有腹胀、食欲不振等消化系统症状。新型冠状病毒可以通过口腔和鼻腔进入人体咽喉部，而咽喉与食道相连，如果病毒感染肠上皮细胞，激活肠道免疫反应，就会引起胃肠道不适，从而使患者表现为食欲下降、腹泻、恶心呕吐等症状。
一般而言，新型冠状病毒感染人体时，人体的防御系统自动开启，免疫细胞释放细胞因子，触发体温调节机制，导致机体发热。如果患者持续发热或高热，也很可能食欲下降。
值得注意的是，食欲下降的原因很多。一方面，溃疡性结肠炎、消化性胃溃疡等疾病可以造成食欲减退。另一方面，过度疲劳、压力较大、情绪不稳定等非疾病因素也有可能导致食欲不振。因此，并非所有食欲下降都是疾病导致的，导致食欲下降的疾病也不一定就是新型冠状病毒感染。患者通过可以改善饮食、调节心情等方式缓解食欲减退，只有保证身体摄入足够的营养，才能维持机体健康运作。
