大多数淀粉类食物容易消化，例如米饭、麦片、面包、等淀粉类食物，只要加工得碎小一些，就会易于消化吸收。有些油炸干硬食物不容易消化。豌豆、黄豆等豆类食物，如果加工不当，食用后可能会胀气，让胃肠不舒适，在平时还是要养成良好的饮食习惯。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。淀粉类食物消化后转化为糖类，为人体机能正常运转提高必需糖分。淀粉类食物大多数对胃肠没有什么不好的影响。
如米饭、麦片、面包、馒头、面条、马铃薯、芋头、等淀粉类食物，只要加工得碎小一些，烹饪宜做得软烂，易于消化吸收的。红薯、土豆等含有淀粉的食物，汤圆、年糕、以及油炸、干硬食物不容易消化。胃肠功能不好的，要尽量少吃一点。豌豆、黄豆等豆类食物，如果加工不当，食用后可能会胀气，让胃肠不舒适。
建议胃病患者尽量避免吃生冷、辛辣、油腻、干硬的食物，多吃一些有营养的汤汁、稀饭、新鲜的蔬菜水果等。饮食宜温和、清淡为主，烹饪时食物宜做得软烂，碎小一些，易于消化和吸收。食欲不佳者，应少量多餐，生活要有规律，避免熬夜。不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。
