低盐、低脂、低糖的清淡饮食可以减轻胰腺分泌胰液的负担，进而保护胰腺功能。平时应该戒烟酒，尽量不要吃高盐高脂的食物，可以多吃富含维生素的新鲜蔬菜水果。另外，蛋白质的摄入也要合理，不能长期大量摄入高蛋白食物，以免加重胰腺负担。
1、低盐、低脂、低糖饮食
胰腺是人体重要的消化器官，其分泌的胰液中含有各种消化酶，能够消化脂肪以及蛋白质。胰腺还能够分泌降低血糖的胰岛素。低盐、低脂、低糖的饮食模式更有利于消化吸收，能减少食物消化过程对胰液消化酶的需求，从而减轻胰腺的负担。
1、富含维生素的食物
维生素是人体必不可少的微量元素。维生素中的脂溶性维生素对于胰腺有一定的辅助作用。比如维生素D对胰岛功能具有一定的调控作用，它能够抑制胰岛β细胞凋亡，对血糖具有一定的调节作用。维生素E能够参与多种酶的活动;维生素K能够增强肠胃蠕动以及增加部分腺体的分泌功能。
2、高油高脂饮食
胰液中含有的胰脂肪酶是消化脂肪最主要的作用酶，减少高脂肪饮食的摄入在一定程度上能减轻胰腺的分泌负担，起到保护胰腺的作用。并且高油高脂类的食物不仅会对正常的消化系统产生刺激，过量进食时还可能会诱发急性胰腺炎。
