胃息肉切除术后要注意以下几点：第一，术后饮食要逐步过渡，恢复正常饮食后要细嚼慢咽，少量多餐;第二，注意术后的并发症，发现异常及时通知医生;第三，注意生命体征的变化情况，如发现血压低和脉搏快，应及时告知医生处理。
胃息肉一般是在胃镜下进行切除，手术以后要注意胃腔内有没有出血，如发现血压下降和脉搏增快的情况，则可能是有胃出血;胃出血也可表现为呕血和黑便，应及时通知医生进行处理。还要观察患者的体温变化，如体温升高，可能有感染的风险，应及时处理。
胃息肉切除术后主要的并发症主要有两种：出血和穿孔。在切除的过程中，如果损伤到了比较大的血管，有可能会导致出血。如果切除的深度较深，还有可能导致胃壁的穿孔，但是因为胃壁本身比较厚，因此穿孔的几率非常小。
胃息肉切除术后一般要禁食24小时左右才可进食，一周左右即可恢复正常饮食。由于每个患者的具体病情有所差异，术后的恢复情况也有所不同。因此患者及家属应该积极与主治医师进行沟通，了解术后的具体注意事项，并积极予以配合，才能尽快恢复。
