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碘的含量超标或者是缺乏，都会引起一系列的问题，比如甲亢或甲状腺肿大。食盐加碘好还是不加碘好，这个要看每个人日常的饮食结构。如果说日常的饮食中已经有比较多含碘的食物，那么自然就不需要吃加碘盐。
成人每天大约需要碘元素150微克，儿童每天大约需要70微克。以标准加碘盐来看，每天摄入5克加碘盐即可满足人体的需求。但事实上，很多人每天摄入的食盐量都超过了10克，因此碘的摄入量往往是超标的。
含碘比较多的食物主要是海产品，比如海带、紫菜、贝类、海参、海蜇、带鱼、龙虾等。在非海产品中，牛奶、羊奶、蛋类等食物也含有较多的碘元素。每天摄入4克干紫菜或者是20克干海带，就可以满足人体对碘的需求。
