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酱油的摄入量其实是取决于它的含盐量。大家在购买酱油的时候，需要看食品标签配料表，看一看它的含钠量，然后再通过含钠量来大致计算它的含盐量。
比如说市场上的老抽王，大概是每5毫升含有1268毫克的含钠量，换算下来，大概就是每五毫升含有1克的食盐。生抽大概是每五毫升含有0.9克食盐，而味极鲜酱油大概是每五毫升含有0.8克食盐。大家在使用酱油的时候，也要把酱油的含盐量计算在每天的食盐总摄入量当中。
按照世界卫生组织的推荐，健康人每天摄入的食盐应该不超过5克。我国营养学家推荐的每日食盐摄入量不超过6克。如果一天当中，你已经吃了5克以上的食盐，那么就不要再吃酱油了，以免导致盐的摄入量超标，这样对于健康是不利的。
