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小寒节气吃什么养生,御寒食材滋补效果好

> 四季养生 神农氏 2018-11-07 14:43:59
小寒不仅是冬天重要的节气之一,而且几乎是一年当中最冷的时候。中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要注意多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。那么小寒节气吃什么养生呢

一、小寒吃什么食物好

1、山药
 
山药富含蛋白质和淀粉,可以快速地在人体内分解成热量,帮助身体抗寒。而且山药性质平和,功效显著,具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效,历代医家皆盛赞其为养生之要品,特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
2、红薯
红薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳,富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。红薯的淀粉含量较高,能迅速补充热量,天冷时喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的蒸红薯,不仅有助于抵抗寒冷,而且有助冬季养生。
3、胡萝卜
 
胡萝卜养肝明目,能补血,可增加抗寒能力。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作平民人参。寒冷气候下,增加胡萝卜的摄入意味着丰富维生素的补充,可调节新城代谢,增强耐寒能力,并对血管具有良好的保护作用。
4、鲈鱼
 
鲈鱼性温,健脾胃、补肝肾 、消炎止咳。冬季适合吃鲈鱼,因其可以温养阳气、敛阴津于内。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。寒冷的季节,喝清淡的鲈鱼汤,可以补肾壮阳,祛除寒冷。
5、羊肉
 
羊肉性温,补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝;羊肉是冬季餐桌上的常见菜,在小寒节气适宜进补。羊肉属热性,冬季食用有补肾助阳的作用,还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷的节气,吃上一顿萝卜羊肉汤,暖胃又暖身。

二、小寒东北吃什么养生

1、羊肉炖白萝卜
 
羊肉炖萝卜这道菜,味道鲜美,驱寒保暖,是北方人小寒节气喜爱的进补汤水。俗话说,冬天的白萝卜赛人参,白萝卜能够消炎止咳、促消化、排毒防癌;羊肉又是冬季温补的好食材,具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
2、牛肉炖胡萝卜
 
牛肉炖胡萝卜是东北人喜爱的冬季菜谱。从中医上讲,小寒宜补气血,调脾胃。牛肉的优质蛋白质含量非常丰富,而且也是肉类(除肝脏)中含铁最多的,胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素等成分,与牛肉的营养素可以互补。
3、小鸡炖蘑菇
 
小鸡炖蘑菇是一道有名的东北炖菜。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。蘑菇能增进食欲、通便排毒,增强免疫力。小鸡炖蘑菇这道菜很适合冬天食用
结语:小寒节气吃什么养生,主要是根据自己的情况,适当多吃一些温性的食物来驱寒。另外,北方在冬季尤其寒冷,而且比南方更偏爱肉食,因此不要忘记补充新鲜的蔬菜水果来降低饱和脂肪的摄入。
 
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