秋季喝什么汤最好，8款燥润肺健脾益胃养生汤

秋天气候干燥，经常出现上火、皮肤干裂、口干咽干的症状，呼吸系统疾病也高发。在阳气收敛、阴气微生的金秋之际，是为身体进行温补的最佳时期，因此为了避免出现平常秋季容易出现的一些不适症状，为大家介绍一些秋季的养身汤品，以供日常滋补，来护肺养胃、润燥养阴。

秋季喝什么汤最好

1、百合银耳汤

原料：银耳，百合，红枣

做法：银耳洗净放入温水中浸泡备用；锅中加水，煮开后放入泡发的银耳，炖煮一个小时；待银耳炖出胶质以后，放入百合和红枣，继续炖煮半个小时，最后调味即可。

功效：银耳性温，滋润清爽，有调理肺与脾肾的良好功效，搭配百合一起，能起到很好的润肺健脾的作用。

2、白茅根雪梨猪肺汤

配方：一副猪肺，搭配4个雪梨，约200g的鲜白茅根，加上适量的瘦肉，少许的陈皮

做法：将陈皮在清水中浸泡，雪梨切块，白茅根切段，备用。猪肺洗净后在沸水中煮5分钟左右，再将其余配料一起放入锅中，先用大火煮开，然后转为小火慢煲两个小时，即可食用。

功效：雪梨味甘，有润燥止咳、生津化痰的功效，尤其适合秋季食用；猪肺可以补肺，白茅根性凉，有清热利尿的作用，所以白茅根雪梨猪肺汤特别适合体热、容易流鼻血、秋季咳嗽的人食用，能起到清热化痰、止咳润肺的效果。

3、薏米淮山莲藕排骨汤

原料：薏米和淮山少许，红枣按喜好添加，莲藕两节，排骨一斤。

烹饪方法：首先把藕切成适度大小的块备用；第二步，把排骨洗干净焯水，去血气；第三步将排骨捞出，重新在锅中加入清水，放入葱姜、料酒，大火煮开；最后放入淮山、薏米、红枣和藕块一起炖煮一个小时，出锅时调味即可。

功效：淮山健脾，薏米祛湿，加上秋季节令食材莲藕，一同进补，是健脾祛湿的一道养生汤。

4、无花果瘦肉汤

食材：南北杏，瘦肉、无花果适量，枸杞、姜片少许，蜜枣按喜好添加

做法：瘦肉洗净切丁，无花果和南北杏洗净切块；再将瘦肉焯水，捞出；锅中放入清水，把除枸杞外的其他食材都放入锅中，大火煮沸，再小火慢煨两个小时，最后放入枸杞，加盐调味即可食用。

功效：无花果能润肠通便，用来煲汤有清热化痰的作用，所以这道无花果瘦肉汤在秋天食用有降火去燥的功效。

5、马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤

食材：马蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞，姜片

做法：首先，木瓜、马蹄、甘蔗统统去皮切块（其中木瓜还要去籽），备用；再将猪蹄切块洗净，入水煮开，去沫捞出；重起一锅水，烧开后加猪蹄和姜片，炖40分钟后，放入甘蔗和马蹄；再十分钟后放入木瓜和枸杞，最后小火慢煨10分钟，调味即可。

功效：这是一道补水养颜的靓汤，此外，汤中加入马蹄有清热的功效，所以在秋季能起到一个去燥补水的效果。

6、冬瓜海带排骨汤

材料：冬瓜，海带，排骨，少许陈皮

做法：海带洗净切段备用（如果是腌制过的海带要提前泡软），冬瓜切块备用；排骨焯水后重起一锅，加入海带，大火煮开，小火慢煮30分钟，加入冬瓜，再煨10分钟左右，调味即可食用。

功效：冬瓜、海带润燥去油，秋季补水减肥两不误，尤其冬瓜带皮煮，更有下火的功效。

7、紫菜虾皮汤

原料：鸡蛋，虾皮，紫菜

做法：做法十分简单，将紫菜洗净撕碎，鸡蛋液搅匀，虾皮洗净用料酒浸泡备用；锅烧热，加水，再加紫菜和虾皮，煮开后倒入蛋液，此处要注意搅拌，避免粘连。最后调味即可。

功效：紫菜虾皮汤是一道非常简单的养胃润燥的养生汤，需要注意的是，这个汤不能贪心地往里加红枣，因为红枣和虾皮一起食用，会消化不良。

8、莲藕老鸭汤

食材：老鸭，莲藕，红枣，葱姜

做法：莲藕去皮切块，老鸭洗净切块，焯水捞出备用；把锅烧热，放入葱姜炒出香味，然后倒入鸭肉一起翻炒至有香味，再加适量清水，煮开；然后加莲藕和红枣，炖90分钟左右，调味即可食用。

功效：鸭肉性寒，在秋季可以去燥，所以这道莲藕老鸭汤是润秋燥的一宝。

结语：上面给大家介绍的几种汤品，都是秋季补水润燥、清热降火、健脾养胃的功效。干燥的秋季，大家不妨多喝汤，既清爽消渴又滋补营养，何乐而不为。