干人参怎么吃,四种滋补的人参汤

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人参是众所周知的滋补中药,具有很强的药用价值,常被人称为仙草。人参具有大补元气、生津养血、镇静安神等功效。那么从日常保健的角度来看,干人参怎么吃比较好呢?

干人参怎么吃

1、人参香菇土鸡汤

材料:土鸡肉1斤,人参片5克,干香菇20克,姜葱、食盐适量

做法:香菇泡发洗净备用;鸡肉处理干净,切小块,焯水后捞起沥干,与人参、香菇、生姜片一起放入砂锅中,大火煮开后慢炖至鸡肉熟烂,少许葱花和食盐调味即可。

功效:人参香菇土鸡汤具有温中补气、滋补强身的功效,适用于气虚以及体质虚寒的人。

2、人参枸杞乌鸡汤

材料:乌鸡肉1斤,人参片5克,枸杞15克,生姜片和食盐适量

做法:乌鸡肉处理干净后切小块,焯水后捞起沥干,与人参、生姜片一起放入砂锅中,大火煮开后慢炖至乌鸡肉熟烂,加入枸杞子和适量食盐,稍焖一会儿即可。

功效:人参枸杞乌鸡汤具有补益精血的功效,适用于精血虚弱。

3、人参当归乳鸽汤

材料:乳鸽1只,人参片5克,当归片5克,生姜片和食盐适量

做法:乳鸽处理干净后切块,与人参、当归、生姜片一起放入砂锅中,大火煮开后慢炖至乳鸽肉熟烂,少许食盐调味即可。

功效:人参当归乳鸽汤具有补血补气、养血调经的功效,适用于气血两虚。

4、人参红枣老鸭汤

材料:老鸭1只,人参片5克,红枣10颗,蒜头、生姜和食盐适量

做法:将老鸭处理干净,然后将人参片、红枣、蒜头和生姜一起塞入鸭肚中,将整只鸭子放入砂锅中,加适量水煮开,慢炖至鸭肉熟烂。

功效:人参红枣老鸭汤具有补血益气、健脾、止咳等功效,适用于贫血、低血压等人群。

结语:干人参怎么吃,可以炖一些人参汤喝,以补益元气。需要注意的是,健康人并不需要吃人参,食用人参反而会导致内热上火。如果要吃人参来补身体,一定要先了解自己的体质是否合适,不要乱吃。