广陈皮炮制方法【广陈皮炮炙前后的情况】

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广陈皮炮制方法

1、先刷去尘土,撕除里面的桔络,折成小块,将铁锅烧热,陈皮倒在锅内,以文火徐徐加热,炒到陈皮的边缘已焦黄之时即成。

2、陈皮质轻而易炭化,故炒时宜短,每锅约需15分钟左右,防止过火及成末。

3、陈皮中含挥发油易其火星,可以喷水,收的量约70-80%。

4、然后扫出锅外,倒入木槽之内,晾凉即可。

广陈皮炮炙前后的情况

1、陈皮味辛微苦、性温,为芳香健胃之药,同补剂则补;同泄剂则泄,可升可降。

2、炒炭之后,减低了一些挥发成分对胃弱气乏、不死饮食及噎食之症是起着不损元气,健胃不伤,守而不走的作用。

注意事项:陈皮含有挥发油,易于起火,应立即喷灭,动作要快、时间要短出锅之后如有未炒透的,可以挑出再炒一次。

广陈皮的效用:理气、健胃、祛痰、下气

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