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高粱米的功效与作用

时间:2020-10-27 15:57:54 编辑:神农氏  手机版 
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李恒

李恒副主任医师

湖北省中医院

视频内容:

高粱米味甘,性温、涩,入脾、胃经,具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。

首先,高粱米能够健脾和中,可以治疗脾虚湿困、消化不良以及湿热下痢、小便不利等症状。

第一,现在营养学研究发现,高粱米中含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸以及磷、钾、镁、钙等微量矿物质元素,具有比较高的营养价值。对于脾胃虚弱的人群,可以适量食用高粱米。

第四,高粱米可以磨粉后制作成面食,还可以把高粱米用来制糖、制酒,食用方法多样。

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