脾胃是人体后天气血生化之源，换句话说，脾胃的功能正常才能保证人体有充足的营养物质进行新陈代谢和自我修复。脾胃不好的人常常面黄肌瘦、疲乏无力、消化不良、食欲不振等等，这些都会影响到我们的整体健康。除了必须的运动和心理调适，食疗对于保养脾胃也有很好的效果，下面跟营养师一起来学习。
一、养脾胃最有效食疗
养脾胃最有效食疗包括三个方面。第一是停止对脾胃的伤害，也就是要戒除不良饮食习惯，比如不吃早餐、爱吃夜宵、暴饮暴食、喜欢吃油腻肥厚的食物、喜欢吃辛辣过咸的食物、喜欢吃零食等垃圾食品。第二就是养成良好的饮食习惯，从而促进肠胃的消化液分泌和蠕动能力，并减轻胃肠的负担，比如规律饮食、清淡饮食、晚餐不宜多吃等。第三是多吃健脾养胃的食物，比如猴头菇、银耳、香菇、蘑菇、山药、土豆、莲藕、南瓜、小米、薏米、芡实和白扁豆等，这些食物可以分配到一日三餐中经常食用，但也不要一次性大量吃，否则就失去了养护脾胃的作用。
二、夏天养脾胃最有效食疗
炎热的夏天，很多人食欲不振，不喜欢吃东西，也有很多人喜欢吃冷饮冷食，从而在不知不觉中损害脾胃，引起腹泻和胃痛等问题。其实夏天是一个很好的养脾胃季节，所谓冬病夏治，夏天的阳气是四季中最旺盛的，此时很容易祛除脾胃之中的寒湿邪气。在食疗中，有冬吃萝卜夏吃姜的说法，其实在夏天适当吃一些姜汤，可以有效开胃驱寒，尤其是经常待在空调房中的人群，但切忌过度食用。在夏天除了戒除冷饮冷食外，不妨多吃一些清淡温热的胡萝卜冬瓜汤或者红豆薏米粥，既可以避免燥热食物容易引起上火的缺点，也可以帮助排除脾胃中停滞的寒湿邪气，从而让脾胃的运化功能恢复正常。
三、冬天养脾胃最有效食疗
寒冷的冬季，很多人的食欲都会相对增强，主食以及肉食的量都会增加，从而获得更多的能量来抵抗严寒。但对于脾胃不好的人来说，在这方面还是要有所节制。冬天养脾胃，首先必须保证蔬菜瓜果的摄入量，从而保证大便通畅，预防腹胀和便秘等问题。在食疗方面，建议每天清晨喝一杯土蜂蜜柠檬水，既可以促进肠胃蠕动，增强食欲，也可以有效清除肠胃中残留的垃圾毒素。还可以多吃猴头菇粥、山药银耳粥、芡实莲子粥等健脾养胃粥，以及菠菜、包菜、萝卜、大白菜、莲藕和土豆等养胃的蔬菜。如果要进补的话，建议选择桂鱼和鲫鱼等鱼类来炖一些清汤，可以加入豆腐和豆芽等食材一起同食，最好不要用肥厚的肉类进补，以免增加肠胃负担。
结语：养好自己的脾胃，才能让身体获得充足的营养物质进行自我修复，这对于脾胃不好的人来说尤其重要。养脾胃最有效食疗就是坚持食用一些天然新鲜的养胃食材，减轻对肠胃的刺激和消化负担，增加脾胃的运化能力。另外，每天适度的锻炼和良好的心态也是必不可少，一味靠吃的效果也很有限。
