赤小豆是我们生活中很常见一种豆类食物，赤小豆的营养价值很好，能够增强人体人体的免疫力，提高抗病能力。赤小豆的吃法有很多，能够煮汤也能够煮粥，但是赤小豆的最佳吃法有哪些。
赤小豆的最佳吃法
1、赤小豆鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，赤小豆100克
做法：先将鲫鱼和调味品一起放到油锅中煎至两面金黄，然后将赤小豆放入另一个锅中加入适量水煮开，煎好的鱼放入赤小豆水中，等水煮开后改为小火煮1个小时，最后起锅前加入盐调味。
功效：赤小豆鲫鱼汤有健脾祛湿、利尿消肿的功效，并且也很适合湿热证。
2、赤小豆薏仁茶
食材：红薏仁、赤小豆、芡实
功效：将泡好的薏仁、赤小豆和芡实一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮10分钟即可。
功效：赤小豆薏仁茶是一种保健饮品，它的主要功效是清热解毒、祛湿消肿，还能够抑制癌细胞的增值，对于风湿性关节炎有一定的辅助治疗作用。
3、赤小豆鸡汤
食材：鸡腿1个，赤小豆，芡实
做法：先将赤小豆和芡实用温水泡好，半小时之后将所有食材导入锅中，加入适量水，等水煮开后改为小火炖2小时，之后加入调味品即可。
功效：鸡肉能够温中补气，还能够补肾填精，和赤小豆一起煲汤有健脾养胃的功效。
结语：赤小豆的最佳吃法，赤小豆的最佳吃法有很多，可以做成祛湿茶，能够煮粥，还能够煲汤。有条件的朋友可以试试以上三种食谱。
