查询
四季养生
当前位置:中药大全 > 中药养生 > 四季养生 >

猪油的好处与坏处,用猪油炒菜健康吗

时间:2021-02-22 17:57:07 编辑:神农氏  手机版 
分享至:

猪油是一种常见的动物油脂,很多人都喜欢用猪油烹饪,像猪油捞饭、猪油渣、猪油芋泥等美食都是名声在外。但从健康的角度来看,猪油却充满了争议,那么吃猪油的好处与坏处有哪些呢?

一、猪油的好处与坏处

1、吃猪油的功效

猪油对于体质虚弱的人来说,具有滋阴补虚的作用,能够为机体补充较多的能量,比较适合干重体力劳动的人群以及生活在寒冷地区的人群,可以缓解自身的乏力不适,也有助于对抗寒冷气候。日常生活中,适当食用猪油,也能够起到润肠通便、滋养肌肤的作用,对缓解便秘、干性皮肤等问题也有一定的帮助。

2、吃猪油的坏处

猪油的热量极高,饱和脂肪占比达到40%以上。如果经常吃猪油,很容易因为油脂摄入过多而引发代谢性疾病,比如高血脂和肥胖,进而诱发动脉硬化、脂肪肝等问题。因此三高、心脑血管疾病、肝病的患者应该尽量不吃猪油。

二、用猪油炒菜健康吗

对于现代人来说,用猪油炒菜一般是不健康的,因为现代人多食少动,慢性疾病和代谢性疾病的发病率高,吃猪油会加重这些问题。如果是生活在寒冷地区或者经常干重体力劳动,那么少量吃点猪油就没有太大的影响。吃猪油的时候,最好是炒素菜,比如炒胡萝卜、炒西红柿、炒冬瓜等,这样搭配更合理。

结语:对于不同人来说,吃猪油的好处与坏处也是不同的。猪油的脂肪含量是非常高的,食用时一定要注意控制好量。本身患有肥胖症、高血压、高血脂症的人群要避免食用猪油等动物油脂。

相关文章