蒸苹果可以缓解腹泻的症状，但是不能够治疗腹泻。苹果中的丹宁酸、鞣酸、果胶等成分能够软化大便，还可以起到止泻、收敛的作用。要注意的是，患者在蒸苹果时不要将苹果的皮削掉，以免有效成分流失，从而无法起来缓解腹泻的作用。
苹果中含有维生素、果胶、单宁酸等多种物质，能为人人体提供营养物质。苹果中的丹宁酸生吃时可以软化大便，防止便秘。蒸熟的苹果中鞣酸是可以促进肠道收敛，它能吸收大肠内的水份，使大便内水份减少，从而起到止泻收敛的效果。
因此蒸苹果能够在一定程度上缓解患者腹泻的症状，但是并不能够治愈腹泻。苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用，因为果胶在苹果的果皮与果肉之间，但是蒸苹果时不要把苹果的皮削掉，以免有效成分流失，无法起到效果。
腹泻的患者在生活中的饮食要以清淡、易消化为主，禁忌油腻、辛辣刺激性饮食。因为油腻的食物更容易刺激肠胃，建议多吃一些富含维生素，纤维素，易于吸收消化的食物。
