冬葵子是什么科
锦葵科。冬葵子又名葵子、葵菜子，中国各地均产，能有效缓解咽喉干燥，清除肺热，缓解咽炎，阑尾炎等疾病，是锦葵科，一年生草本，高30～90厘米。
冬葵是什么
一年生草本，不分枝，高1米；茎被柔毛。叶圆形，5—7裂或角裂，直径5—8厘米，基部心形，裂片三角状圆形，边缘具细锯齿，同时极皱缩扭曲，两面平滑无毛或疏被糙伏毛或疏被星状毛，在脉上尤明显；叶柄细瘦，长4—7厘米，被疏柔毛。花小，白色，不显著，直径约6毫米，常单生或数个簇生于叶腋间，近于无花梗或具极短花梗；小苞片3枚，披针形，长4—5毫米，宽1毫米，疏被糙伏毛；萼浅杯状，连同萼裂长8－10毫米，萼5裂，三角形，疏被星状柔毛；花瓣5，较长于萼片。
果扁球形，直径8毫米，分果爿11，网状，具细柔毛；种子小，肾形，直径1毫米，暗黑色。花期6—9月。 云南昆明市偶见栽培。我国古代广泛栽培作蔬菜，现在湖北、湖南、贵州、四川、江西等省仍作蔬菜种植，北京、甘肃会宁等地也有栽培。嫩梢、嫩叶可作蔬菜。茎叶皆入药。 药用部位：种子（冬葵子）；根（冬葵根；嫩苗或叶（冬葵叶） 药用功能：种子能利水，滑肠，下乳；根能清热解毒，利窍，通淋；嫩苗或叶能清热，行水，滑肠
冬葵叶子怎么炒来吃
有一些朋友不是很喜欢吃冬葵，很有可能是因为没有掌握冬葵的正确做法。冬葵是一种营养物质非常丰富的食物，适当的吃冬葵能够补充身体缺乏的维生素，而且还能够起到强健肝肾的作用。适当的吃一些冬葵还能够促进身体积累毒素的排除哦，所以吃冬葵对身体有很多的益处。掌握的冬葵的做法是很重要的。
冬葵怎么吃比较好呢？
冬葵子甘淡性寒质润，为滑利通窍之品，既可通利二便，又能下乳消肿，其通乳之功，与木通、通草相似。用于治疗淋病，水肿等症，前者常与车前子，海金沙等配伍，后者可与茯苓配伍。用于大便秘结，可与桃仁，郁李仁等配伍，具有通便润燥、滑肠软坚作用。
1、冬葵可以做粥
冬葵做粥是它最常见的食用方法之一，在制作时可以准备冬葵两百克，粳米适量，把粳米用清水洗净，放入锅中加清水煮制，在粳米快要煮熟的时候，把冬葵洗好切碎放入锅中，与米一起煮制，等粥煮好以后加入适量的食用调味，调匀以后就能食用。
2、冬葵汤
冬葵做汤也很好吃，而且做法简单，在制作时可以准备两百克冬葵，用清水洗净，切成细丝，在锅中放水，加入适量的鸡精和食用油烧开以后把冬葵放入锅中一起煮制，再磕开两个鸡蛋，制成蛋液，然后倒入锅中打成蛋花，最后加入食用盐和香油调味，调匀以后出锅装碗就能食用。
3、冬葵炒扁豆
冬葵炒扁豆也很好吃，在炒制时要把扁豆切成细丝，再用沸水焯烫，把冬葵也洗好以后切成小段，起锅放油加入葱花以后先把扁豆放入炒到八分熟再加入冬葵一起炒，加入生抽和少量的白糖，接着放入食用盐，炒到扁豆熟透就能出锅装盘，供人食用。
冬葵子别名是什么？
又名葵菜、冬苋菜、皱叶锦葵、薪菜。
冬葵（学名：Malva verticillata var. crispa），锦葵科锦葵属植物。一年生草本，高1米。叶圆形，常5-7裂或角裂，裂片三角状圆形；叶柄瘦弱，长4-7厘米，疏被柔毛。
花小，白色；小苞片3，披针形；萼浅杯状，5裂；花瓣5，较萼片略长。果扁球形；种子肾形，暗黑色。花期6-9月。
冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，营养丰富。其叶圆，边缘折皱曲旋，可供园林观赏之用。冬葵性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。全株可入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。
冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，植株生长适温为15℃-20℃。产自中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省，其余省份也偶见栽培。
在温带气候下，它从 7 月到 9 月开花，从 8 月到 10 月播种。这种植物的花是自花授粉的，但也可以通过昆虫授粉。
该物种起源于亚洲。它在欧洲广泛分布，被认为是一种入侵植物。它也存在于北美，包括美国的大多数州。
用途
该植物是前汉时期中国重要的叶菜类植物，栽培广泛。锦葵在《黄帝内经》中被称为五菜之一，包括锦葵、豌豆叶、薤、大葱和韭菜。
据说，直到北魏，它才被认为是一种主要的蔬菜。锦葵驯化技术在《齐民药书》中有记载。
自唐代以来，种植面积逐渐减少。王震在《农书》中写道，锦葵在各种蔬菜中名列前茅，因为“它可以作为多年歉收的替代品，或者腌制后与主食一起食用”。
以上内容参考：百度百科-冬葵
