吃咸橄榄有什么好处
第一次吃橄榄还是在潮州吃到的，在北方很少见到有卖橄榄的。橄榄又叫做青果，主要生长于中国南方地区。第一次吃橄榄可能会觉得它比较酸涩，但是经常吃橄榄的就会知道它的后味比较清甜，所以人们又叫它“忠果”，用来形容忠言逆耳。
可能大家或多或少都吃过或者用过橄榄油，橄榄油主要来自于油橄榄这个品种，它的脂肪含量为30%左右，而我们平时所吃的橄榄果脂肪含量仅有1%左右。
那么橄榄有什么功效呢？
1.为人体提供营养
橄榄果肉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素以及钙、铁、镁等矿物质元素，特别是钙的含量相比于其他水果含量很高，维生素C含量也很高，营养成分十分丰富。
2.利咽止咳
橄榄作为一味中药材被用来制作青橄榄利咽含片以及止咳青果丸等，这是因为橄榄果含有的黄酮类以及酚类物质的功效。咳嗽时吃一些橄榄果对缓解嗓子不适、治疗咳嗽有很好的辅助作用。
3.抗氧化
橄榄果中的维生素C以及多酚类化合物具有很好的抗氧化作用，能够清除人体内多余的自由基。经常吃橄榄有一定的延缓衰老的功效。
4.解酒护肝
橄榄果中含有的鞣花酸、柯里拉京、山奈酚等成分有抗肝毒、保护肝脏等功效，因此橄榄还被开发成橄榄解酒饮等产品。
橄榄的功效在古籍著作中也比较常见，《本草纲目》、《日华子本草》等皆表明其有解酒生津、利咽止咳等功效。
市面上的橄榄果有盐渍橄榄果、新鲜橄榄果、橄榄果脯、橄榄泡蜂蜜、甘草橄榄果等，橄榄果还可以用来熬茶、煮汤等。不过要小心，有些水果摊上看起来很漂亮的、绿油油的橄榄果可能是被矾水泡过的。
瘦肉和咸橄榄煮汤喝可以化痰吗？
瘦肉和咸橄榄煮汤喝是可以化痰的，咸橄榄口味酸甜、口感独特，富含富含糖类、胡萝卜素，磷、镁、钙、钾、维生素C以及挥发油、香树脂醇、鞣酸等物质，具有非常高的食用价值。
性味：甘酸涩、温平、无毒。
归经：入肺、胃。
功效：生津液，除烦热，开胃降气，清咽止渴，化骨止泻，解毒醒酒。
主治：咽喉热痛，口干舌燥，食滞泄泻，鱼骨鲠喉，鱼鳖中毒，酒毒。
禁忌：胃寒痛，虚痛勿食。
（引用于新华网）
橄榄（学名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，中脉发达。花序腋生。果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。
盐橄榄的用途
盐橄榄可以预防口腔溃疡。口腔溃疡主要是阴津不足、虚火上扰所致。将等量的咸橄榄、麦冬、芦根一起放入锅中，加入1000毫升水煎煮到500毫升后，起锅滤出药渣，然后分三次服用。
咸橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒的功效，能缓解咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等不适。
麦冬味甘微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，对肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等治疗效果很不错。芦根性味甘寒，能生津止渴、除烦。
扩展资料：
橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。
冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯，东莨菪内酯，（E）-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基芪，没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物，挥发油、黄酮类化合物。
橄榄味甘酸，性平，人脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。《本草纲目》言其“生津液、止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼蟹毒”。
《滇南本草》言其“治一切喉火上炎、大头瘟症，能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。
参考资料来源：
百度百科-橄榄
人民网-口腔溃疡用咸橄榄
猪小肠炖咸橄榄的功效
青橄榄腌制的〖咸橄榄〗
♡经过精心挑选，几乎零瘀伤
♡橄榄被闽南人称为“肺腑之果”
♡经常喝咸橄榄煲肉汤，等于清洗肺部
♡功效非常强大：利咽润喉、化痰止咳，在闽南地区，小孩发烧感冒后，大人都会煮咸橄榄肠子汤让孩子喝，可以帮助化痰止咳，还可以帮助孩子恢复体力。
咸橄榄泡水喝的功效与作用
咸橄榄泡水喝的功效与作用
咸橄榄泡水喝的功效与作用，咸橄榄是用新鲜橄榄腌制成的美味食品，咸橄榄泡水喝能为身体补充丰富营养，它还能直接吃也能配粥吃。下面一起来了解一下咸橄榄泡水喝的功效与作用。
咸橄榄泡水喝的功效与作用1
1、促进大脑发育
人们食用咸橄榄能吸收多种天然的活性成分，特别是微量元素锌和磷等物质的含量比较高，这些物质能营养脑神经病能促进脑细胞再生，可提高人类大脑功能，那些处于生长发育期的青少年在使用它以后还能促进大脑发育，能让他们的大脑功能明显增强，也会让他们变得更聪明。
2、提高抗病能力
人们多用咸橄榄泡水喝还能让身体吸收丰富营养，能为身体补充维生素c胡萝卜素以及多种氨基酸这些物质能促进人体内抗体核生病呢，加快人体内免疫细胞再生它能让人体自身免疫功能明显增强，对提高人体抗病能力有极大好处。
3、促进消化
咸橄榄泡水喝还能促进消化，它含有丰富活性酶，能加快消化液分泌，可提高人类肠胃消化功能，能促进肠胃，对身体内食物的消化与吸收，对人类经常出现了消化不良和食少腹胀有一定缓解作用，它还能消除人类肠胃中的细菌与病毒，能防止肠胃炎症滋生。
4、保护心血管
咸橄榄泡水喝还能保护人类心血管，它含有丰富的不饱和脂肪酸和一些活性成分，这些物质能扩张血管，促进血液循环，能阻止血压血脂升高，另外它还能维持人体内部环境的缴纳平衡，这也是它能预防高血压的重要因素，人们经常用它泡水喝还能提高身体的抗凝血能力，能降低中风和血栓的发病率。
咸橄榄泡水喝的功效与作用2
1、橄揽有清热去火、利咽止咳化痰、生津解渴的功效，可用以辅助医治各种各样病症所造成的咽喉肿痛、渴不欲、咳嗽痰血等。
2、橄揽也有“健脾开胃，温阳化，治腹泻”之作用。生活起居中，许多人爱将橄揽用以火锅配菜，烹调出的菜式别具风味，除开和味以外，还取其健脾养胃之作用。也是有许多人将其当做饭后茶余助消化的佳果。
3、橄揽中含丰富多彩的`单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，能减少癌瘤从血液中获取的脂肪酸的总数，具有防癌消肿功效。
眼底下更是秋冬季干躁季节，每日嚼1、2颗橄揽，生津解渴燥，还能预防呼吸道感染，慢性咽炎，对人体是大有益处！
服用橄揽的常见问题橄揽的瓜瓤带有丰富多彩的营养物质，生鲜有益身体健康，少年儿童常吃，对骨骼生长有很大的益处。橄揽具备清热解毒，利咽喉，醒酒毒的作用。
