胃食管反流患者应该保持清淡、少油、低脂、易消化的饮食，多吃富含丰富维生素和膳食纤维的新鲜果蔬，适当摄入鱼类、肉糜等营养价值较高且容易消化的食物，做好荤素搭配，尽量少吃难以消化的煎炸食品以及刺激食管黏膜的辛辣刺激性食物。
胃食管反流患者会出现反酸、烧心等症状，在胃酸和胃内容物的侵蚀下，食管黏膜收到了不同程度的损伤，需要多吃一些清淡、易消化的食物，比如面条、面包、白粥、馄饨、蛋羹等等，少吃或不吃难以消化的汤圆、年糕、粽子等糯米制品。
胃食管反流病人可以适当摄入新鲜的水果和蔬菜，包括苹果、香蕉、橘子、木瓜、猕猴桃、紫甘蓝、西兰花、菠菜、南瓜等等，这类易于消化，含有充足的水分和维生素，不会引起胃排空延迟，而肥肉、动物内脏等高脂类食物会刺激胃酸大量分泌，应该少吃或不吃。
爱好喝酒的患者应该戒酒，不喝咖啡、浓茶、碳酸饮料等饮品，以免对受损的食管黏膜造成不良影响。另外，胃食管反流病人做饭时应该以清炒、炖、煮、蒸等烹饪方式为主，不要添加八角、生姜、茴香等刺激性调料，也不要食用过多炸物、烧烤，如果误食后出现反酸、烧心等症状，可以及时用药物缓解。
