华中科技大学同济医学院附属协和医院
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首先一定是要有充足的蛋白质，建议以高蛋白、低脂肪的食物为主。因为长高的时期主要是青春发育期，青少年的食欲特别好，如果能量过高，也都被孩子全部吸收，容易导致长胖，长胖会影响长高。所以首先补充优质蛋白质时，应该以高蛋白、低脂肪的种类为宜，纯瘦肉为主最好，做到少吃肥肉、不吃肥肉、少喝荤汤。
第二个就是充足的钙元素，钙是骨骼的主要的构成成分，长高的时候必须要长骨骼。骨骼的原料主要是钙，还有磷、镁，所以以钙元素为主的这些矿物元素，含钙比较丰富的食物，很多的也是磷、镁含量丰富的食物，比方牛奶及其制品、大豆及其制品等。如果有必要也可以补钙片。
第三就是要充足的维生素，维生素作为酶和辅酶的作用，它调节物质的代谢，所以它在长高的过程中，会让很多的营养元素各得其所，顺利的运用，特别是维生素d，可以促进钙的吸收，有助于长高。
维生素C是人体必需的一种水溶性维生素，也是所有维生素中最不稳定、最容易缺乏的一种。维生素C主要来自于新鲜的蔬菜和水果，建议大家通过此类食物来摄取足量的维生素C，蔬菜水
视频内容： 菠菜是一种深色蔬菜。它的胡萝卜素含量非常高，每100克里面有2920微克;维生素C含量也比较高，每100克里有32毫克。在蔬菜里面，它的铁含量也算高的，每100克里有2.9毫克。
维生素C的作用主要有两个，第一个是促进胶原蛋白合成，可以减少微血管破裂出血的情况、美容淡斑、保持皮肤水分。第二个是增强人体抵抗力，可以清除自由基，起到抗氧化作用。此
七大营养素包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维。其中，水能运输废物;碳水化合物能为身体供能;蛋白质是身体组织的原料;脂肪是能量的储备形式;维生素
