清热解暑的食物有冬瓜、莲藕、西瓜、丝瓜等，这些食物中的营养物质丰富，不仅能够清热解暑，其中的营养物质还能够调节人体的代谢平衡、改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压等。除了以上的食物，清热解暑的食物还有绿豆、金银花等。
1、冬瓜
冬瓜有解渴消暑、利尿的功效，很适合在夏季食用。冬瓜利尿，并且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿等疾病的患者都可以适量食用冬瓜。冬瓜中的微量元素丰富，也可以调节人体的代谢平衡。
2、莲藕
莲藕具有清热安神、凉血散瘀的功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
3、西瓜
西瓜属于寒味，性寒味甘、生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛;西瓜有一定利尿作用，会明显增加尿量，可以减少胆色素含量，并且可以使大便通畅，对于治疗黄疸有一定的作用。
4、丝瓜
丝瓜有清热化痰、凉血解毒的作用。除了可以解暑以外，还可以用于痈疽肿毒、疮疡症的治疗。
