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很多人都注重蛋白质的补充，比如减肥人群或者健身人群，蛋白质主要是存在于动物性的食品当中，比如说肉鱼蛋奶等。但是这些蛋白质含量丰富的食物有一个非常大的缺陷，就是胆固醇和脂肪含量也非常高。那么怎么补蛋白质最快，同时又不摄入过多的脂肪呢?其实关键就在于选择一些低脂高蛋白的食物，比如豆腐、黑豆、绿豆、红豆、黄豆、豌豆、蚕豆和菜豆等。除此之外，在动物性食物当中，也有一些食物的蛋白质含量丰富，但是脂肪含量相对比较低，比如鸡胸肉、鸡蛋白、深海鱼、虾等。
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