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芹菜是一个低脂、低糖、高纤维素的蔬菜，用新鲜的芹菜榨汁食用，可以帮助减肥，控制血脂。芹菜汁是一个很好的养生食物，但是单独食用，口感不是很好。推荐芹菜蜂蜜汁、芹菜胡萝卜汁、芹菜苹果汁等食谱。
芹菜蜂蜜汁是先用芹菜榨取新鲜的汁液后，再加入适量蜂蜜进行调味。而芹菜胡萝卜汁和芹菜苹果汁是将芹菜、苹果、胡萝卜等新鲜食材一起放入榨汁机中，加入适量的温开水后榨成果汁。
芹菜胡萝卜汁、芹菜蜂蜜汁和芹菜苹果汁都具有极高的营养价值和养生价值。在减肥期间食用，可以帮助控制油脂的摄入，从而取得较好的减肥作用。不想减肥的人平时也可以经常喝一些芹菜汁，可以有效增强抵抗力，改善体质。比如说芹菜胡萝卜汁就含有非常丰富的维生素C和胡萝卜素，可以有效增强新陈代谢，改善免疫力，从而对抗炎症。
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