进入秋季后，天气越来越干燥寒冷，很多人都会开始选择食疗进补，以防止气候变化带来的健康问题。不过很多人对秋季进补吃什么好，还是很模糊。男性和女性的生理特点不一样，需求也不一样。在秋季如何配置一款适合自己的汤水，一起来看看男女进补不一样的食材选择。
一、秋季女人进补吃什么好
秋季女人进补既要兼顾秋季的季候特点，能够润肺去燥，也要滋阴养血、美容养颜。
1、银耳
银耳是一种名贵滋补品，有菌中之冠的美称。含人体3/4的必需氨基酸、矿物质及肝糖。银耳味甘淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺，养颜润肤的作用，是秋季滋补佳品。特别适合女性进补，孕妇产妇皆可食用。推荐银耳红枣莲子羹。
2、百合
百合性平味甘，可以生津润燥，养阴润肺，止咳化痰，补虚安神。可治肺阴虚燥咳、肺痨嗽血，病后体弱、神经衰弱、心神不宁，失眠烦躁等症，有较好的营养滋补作用。富含粘液质及维生素，帮助皮肤新陈代谢，可以美容养颜。推荐枸杞子百合雪梨汤。
3、莲藕
莲藕性味甘凉而多汁，能滋润肺脾，生津解渴，对一切热病有缓解或辅助治疗作用，可用于缓解秋燥、咽干口渴、便秘、口舌生疮等情况。此外，莲藕益气补血，可以调和肠胃不适，对女性特有的月经不适也有辅助治疗作用。推荐莲藕排骨汤。
4、蜂蜜
蜂蜜是知名的女性养颜佳品，有润肤、增白、除皱的功效；它能供给皮肤养分，杀灭或抑制皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进皮肤组织再生；而且蜂蜜能起到润燥补肺的作用，适合女性在秋季进补时食用。 推荐每天早晨喝上1杯蜂蜜水，轻松排除肠道毒素。
5、乌鸡
乌鸡是公认的对女性最补的食材，被视为妇科圣药。乌鸡健脾补肾，滋阴补血，延缓衰老，美容养颜；对于气血较虚的女性来说是非常合适的食补材料，特别是女性缺铁性贫血、产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人。乌鸡和黄芪、党参等可煲补气益血的汤水。
6、鸭肉
《随息居饮食谱》提到鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水和养胃生津，非常适合女性出现的身体干燥、皮肤瘙痒和脸上色斑多等症状。鸭肉最典型的功效是可以去湿解毒和滋阴，可以很好的改善秋燥给女性身体带来的危害。推荐冬瓜老鸭汤，适合湿热体质的女性。
二、秋季男人进补吃什么好
秋季男人进补既要能够润肺去秋燥，最好也能够兼顾固肾益精，强健筋骨，提升元气。
1、枸杞子
枸杞性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、延缓衰老等作用。肾虚的人食用枸杞效果很好，尤其适合中年男性肾虚。除此之外，枸杞子还可以生津止渴 ， 润肺止咳，是一款秋季食疗养生的经典食材。枸杞子入汤入菜皆宜。
2、栗子
秋季正是栗子成熟飘香的时节，在滋补方面可与人参、黄芪、当归等中药材媲美。栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，适用于肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数等症。推荐栗子与排骨一起入汤，补肾效果更佳。
3、黑芝麻
《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”黑芝麻性味甘平，有补肝肾、润五脏的作用。很适合男性肾虚，可以改善腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落等症状。此外，黑芝麻还有润燥之功效，也非常符合秋季养肺的原则。推荐黑芝麻粥。
4、山药
《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药性平味甘，补而不滞，不热不燥，男女老少皆宜食用。山药补肺健脾、益肾填精，凡肾虚或肺热者都可以经常食用。山药和排骨、鸭肉、鸡肉等都适合搭配，是秋冬养生良材。
5、羊肉
羊肉是一款男性秋季进补首选的肉食，因其脂肪、胆固醇含量相对其他常见肉食较低，且其蛋白质含量丰富，易消化吸收；羊肉性温，补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，对虚寒哮喘、肾亏阳痿等症有很好的功效。推荐羊肉胡萝卜汤，营养吸收率更佳。
6、排骨
排骨味甘咸性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；排骨含有丰富的蛋白质、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，可以提供丰富钙质，非常适合消渴羸瘦、肾虚体弱者。排骨与山药、胡萝卜、栗子、莲藕等皆适合一起煲汤饮用。
结语：秋季进补吃什么好，男性和女性的生理特点不同，需求不同，可以根据自身情况选择适当的食材来进补。另外，如果选择用肉食秋季进补，最好用来煲汤，且口味一定要清淡，忌过咸过甜，忌生冷辛辣，忌油腻肥厚，才能不伤害肠胃，也能保证营养物质的顺利吸收。
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