别名：阿尔泰狗娃花
分布：多年生草本，分布于东北、华北、内蒙古、陕西、甘肃、青海、新疆、湖北和四川等地。
食用部位：嫩叶可食，根、花及全草入药。
采食时间：春季采食嫩叶；春、秋二季挖根，夏、秋二季开花时采花及全草入药。
形态：阿尔泰紫菀一般生于山坡、路旁。该植物有横走或垂直的根。茎直立，高20～60厘米，有分枝，被腺点和毛。叶互生，下部叶条形或长圆状披针形、倒披针形或近匙形，全缘或有疏浅齿，两面或下面被粗毛或细毛，常有腺点，上部叶渐小，条形。头状花序直径2～3.5厘米，生于枝端并排列成伞房状；总苞半球形，总苞片2～3层，近等长或外层稍短，长圆状披针形或条形，草质，表面被毛并有腺点，边缘膜质；舌状花约有20个舌片，浅蓝紫色，长圆状条形；管状花有裂片5片，其中1裂片较长，被疏毛。瘦果扁， 倒卵状长圆形，灰绿色或褐色，被绢毛，有腺点；冠毛污白色或红褐色，有不等长的微糙毛。
食用方法：采集嫩叶用沸水焯熟，然后换水浸洗干净，去除苦味，加入油盐调拌食用。
功效与作用：味微苦，性凉，具有清热降火、排脓的功效。
