广东地处岭南,全年大部分时间都是湿热天气。长期生活在广东地区的人群容易上火且大多患有湿气。而湿属于一种黏腻重浊的邪气，非常不容易被清除，长期的湿邪困阻，可以造成人体正常生理功能的障碍，导致各种疾病的产生，尤其是后天之本的脾胃最怕湿气。那么广东什么汤去湿气最好？一起看经验丰富的广东人如何用汤来放大招。
1、健脾利湿土鸡汤
功效:淮山具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的作用；白扁豆健脾化湿、利尿消肿、清肝明目；白茯苓健脾利水、化痰化饮、宁心安神；再配合营养丰富的土鸡，此款汤最突出的特点就是具有良好的健脾胃、祛湿气的功效。
材料:土鸡1只，淮山100g，白扁豆和白茯苓各30g
做法:土鸡清洗干净切成小块，过开水去掉血沫；淮山切小块，其他材料洗净备用；将所有材料放入锅中，加水烧开，转小火慢炖1小时左右，加入盐调味即可
2、芡实薏米排骨汤
功效:芡实具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精的作用；薏米利水消肿、健脾止泻、美白肌肤，是广大民众熟知的祛湿良品；玉米也具有健脾开胃、利水通淋功效，再加上玉米须的良好利水降压之功效；排骨也可以补益肾髓，此汤味道鲜美，对于祛湿和增强体质也有良好的效果，特别适合湿热体质的高血压人群
材料:玉米1根，薏米和芡实各10g，排骨半斤，盐少许
做法:排骨切成小段，过开水后撇去浮沫，清洗干净备用；玉米不要去须，切成块；将所有材料一起放入锅中，同炖一个小时，加入少许盐调味即可。
3、虫草花枸杞老鸭汤
功效：虫草花性质平和，不寒不燥，对增强人体免疫功能有一定的作用，也是广东人煲汤的常见材料。枸杞子滋补肝肾，益精明目，能够有效降低血糖和血脂。鸭肉滋阴，具有良好的降血压、降血脂功效，虫草花鸭肉汤益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃，对于湿气缠身、体质虚弱的人群有一定的滋补功效，也是适合三高人群食用的一款汤水。
材料：虫草花、枸杞子各10g，鸭肉500g，姜2片，盐少许
作法：鸭肉洗净切块，过开水去掉血水，再将清洗干净的鸭肉和虫草花、姜片一起放入锅中，加入适量清水烧开，转小火煲20多分钟，起锅前加入枸杞子，加入少许盐调味即可
4、红小豆水鱼清热汤
功效：冬瓜性凉，具有清热解毒、护肾利尿、降脂减肥的功效；红小豆入心、肾经，有消肿去湿、解毒排脓、降压降脂、通肠润便的作用，红小豆也是广东民间常用的煲汤料之一；红小豆生鱼汤清淡不油腻，又富有营养，同时兼备清热宁心、祛湿健脾的作用
材料：红小豆50克、冬瓜500克、淡水鱼1条、姜丝少许。
做法：赤小豆洗净，冬瓜不去皮洗净切块，淡水鱼处理好；所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加适量清水。水开后改小火煲大概2小时，适量盐调味即可。
5、海带萝卜白贝汤
功效：白萝卜具有消炎止咳、健脾促消化、排毒防癌的作用；海带作为沿海地区常见的食材，可以很好地消肿利水、润下消痰；白贝归膀胱经，健脾养脾、清热利尿；此款汤对于调理脾胃湿热具有良好的效果。
材料：海带50克，白萝卜1条，白贝1斤，香菜1颗，葱少许。
做法：海带洗净切丝、白萝卜去皮切成丝备用；所有材料一起放入锅中，水开后再煮5分钟左右，加入切好的香菜和葱末，少量盐调味即可。注意白贝本身就是有咸味的，因此盐一定要适量。
6、荸荠豆腐蛋花汤
功效：荸荠生津止渴、利肠通便、清肺化痰；豆腐滋阴清热，促进新陈代谢，延年益寿；此款汤营养丰富、清热利尿，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美，适合湿热体质或上火的人群。
材料：鸡蛋1个，豆腐150g，荸荠100g，紫菜少量。
方法：鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀备用；豆腐切块，荸荠去皮洗净，切成小块；将豆腐和荸荠一起放入锅中，加入适量清水，水开后，先后放入蛋花和紫菜，起锅前加入少许盐调味即可食用。
结语:虽然已经进入秋天，但广东地区的湿热气候变化不大。湿气被称为万病之源，健脾祛湿要当心。广东什么汤去湿气最好，以上几款都是老广东喜欢的去湿靓汤，效果不错，颜值也高。
