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秋季进补吃什么好,男女秋季进补有不同重点

时间:2019-02-01 10:25:10 编辑:中药师  手机版 
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进入秋季后,天气越来越干燥寒冷,很多人都会开始选择食疗进补,以防止气候变化带来的健康问题。不过很多人对秋季进补吃什么好,还是很模糊。男性和女性的生理特点不一样,需求也不一样。在秋季如何配置一款适合自己的汤水,一起来看看男女进补不一样的食材选择。

一、秋季女人进补吃什么好

秋季女人进补既要兼顾秋季的季候特点,能够润肺去燥,也要滋阴养血、美容养颜。

1、银耳

银耳是一种名贵滋补品,有菌中之冠的美称。含人体3/4的必需氨基酸、矿物质及肝糖。银耳味甘淡、性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺,养颜润肤的作用,是秋季滋补佳品。特别适合女性进补,孕妇产妇皆可食用。推荐银耳红枣莲子羹。

2、百合

 

百合性平味甘,可以生津润燥,养阴润肺,止咳化痰,补虚安神。可治肺阴虚燥咳、肺痨嗽血,病后体弱、神经衰弱、心神不宁,失眠烦躁等症,有较好的营养滋补作用。富含粘液质及维生素,帮助皮肤新陈代谢,可以美容养颜。推荐枸杞子百合雪梨汤。

3、莲藕

莲藕性味甘凉而多汁,能滋润肺脾,生津解渴,对一切热病有缓解或辅助治疗作用,可用于缓解秋燥、咽干口渴、便秘、口舌生疮等情况。此外,莲藕益气补血,可以调和肠胃不适,对女性特有的月经不适也有辅助治疗作用。推荐莲藕排骨汤。

4、蜂蜜

蜂蜜是知名的女性养颜佳品,有润肤、增白、除皱的功效;它能供给皮肤养分,杀灭或抑制皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进皮肤组织再生;而且蜂蜜能起到润燥补肺的作用,适合女性在秋季进补时食用。 推荐每天早晨喝上1杯蜂蜜水,轻松排除肠道毒素。

5、乌鸡

乌鸡是公认的对女性最补的食材,被视为妇科圣药。乌鸡健脾补肾,滋阴补血,延缓衰老,美容养颜;对于气血较虚的女性来说是非常合适的食补材料,特别是女性缺铁性贫血、产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人。乌鸡和黄芪、党参等可煲补气益血的汤水。

6、鸭肉

《随息居饮食谱》提到鸭肉能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水和养胃生津,非常适合女性出现的身体干燥、皮肤瘙痒和脸上色斑多等症状。鸭肉最典型的功效是可以去湿解毒和滋阴,可以很好的改善秋燥给女性身体带来的危害。推荐冬瓜老鸭汤,适合湿热体质的女性。

二、秋季男人进补吃什么好

秋季男人进补既要能够润肺去秋燥,最好也能够兼顾固肾益精,强健筋骨,提升元气。

1、枸杞子

枸杞性平味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、延缓衰老等作用。肾虚的人食用枸杞效果很好,尤其适合中年男性肾虚。除此之外,枸杞子还可以生津止渴 , 润肺止咳,是一款秋季食疗养生的经典食材。枸杞子入汤入菜皆宜。

2、栗子

秋季正是栗子成熟飘香的时节,在滋补方面可与人参、黄芪、当归等中药材媲美。栗子味甘性温,入脾、胃、肾三经,能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,适用于肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数等症。推荐栗子与排骨一起入汤,补肾效果更佳。

3、黑芝麻

《本草经疏》中记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”黑芝麻性味甘平,有补肝肾、润五脏的作用。很适合男性肾虚,可以改善腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落等症状。此外,黑芝麻还有润燥之功效,也非常符合秋季养肺的原则。推荐黑芝麻粥。

4、山药

《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药性平味甘,补而不滞,不热不燥,男女老少皆宜食用。山药补肺健脾、益肾填精,凡肾虚或肺热者都可以经常食用。山药和排骨、鸭肉、鸡肉等都适合搭配,是秋冬养生良材。

5、羊肉

羊肉是一款男性秋季进补首选的肉食,因其脂肪、胆固醇含量相对其他常见肉食较低,且其蛋白质含量丰富,易消化吸收;羊肉性温,补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,对虚寒哮喘、肾亏阳痿等症有很好的功效。推荐羊肉胡萝卜汤,营养吸收率更佳。

6、排骨

排骨味甘咸性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;排骨含有丰富的蛋白质、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质,可以提供丰富钙质,非常适合消渴羸瘦、肾虚体弱者。排骨与山药、胡萝卜、栗子、莲藕等皆适合一起煲汤饮用。

结语:秋季进补吃什么好,男性和女性的生理特点不同,需求不同,可以根据自身情况选择适当的食材来进补。另外,如果选择用肉食秋季进补,最好用来煲汤,且口味一定要清淡,忌过咸过甜,忌生冷辛辣,忌油腻肥厚,才能不伤害肠胃,也能保证营养物质的顺利吸收。
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