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小寒吃什么食物好,冬季食疗养生须知

时间:2020-07-20 14:16:36 编辑:神农氏  手机版 
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小寒正处于是一年当中最冷的时段,因此格外受到人们的注意。小寒吃什么食物好?低温的天气里,大家都会想到吃羊肉汤、鸡汤、牛肉汤等来进补,其实素以健康著称的粮食和蔬菜水果也很适合冬季养生食疗。

一、小寒吃什么蔬菜水果养生

因为大棚种植的原因,现在大家都分不清哪些才是应季蔬菜水果。冬天其实也有自己的应季蔬菜,吃应季蔬菜才是最好的。
1、胡萝卜
 
胡萝卜正常是在十月之后采收。它养肝明目,能补血。胡萝卜富含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,在寒冷气候下,可调节新城代谢,增强耐寒能力和免疫力。胡萝卜可以与牛肉、羊肉、鸡肉等搭配,做冬季养生汤。
2、白菜
 
大白菜是冬季非常应季的蔬菜,大白菜润肠、促进排毒,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。白菜豆腐炖粉条就深受大众喜爱,吃完之后极为暖身。
3、山药
 
山药正常在10月份之后成熟收获,山药性质平和,具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效,且山药富含蛋白质和淀粉,可以帮助身体获得能量来抗寒。山药炖土鸡肉是冬季养血强身的不错选择。

二、小寒吃什么五谷杂粮养生

粮食是我们每天都要摄取的,大家已经习以为常。其实五谷杂粮的养生功效也是非常好的,黄帝内经就曾经说过五谷为养。
1、红薯
 
红薯具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴、益肺等多种功效。红薯富含黏液蛋白、维生素A、维生素C和β胡萝卜素等营养物质,而且其热量很高,寒冷的冬天吃蒸红薯或者红薯粥,可以款速获得能量抵抗严寒。
2、黑芝麻
 
黑芝麻性偏温,补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓;黑芝麻富含油脂与食物纤维素,也是一款高热量食材,小寒多吃黑芝麻粥或黑芝麻豆浆,不仅保暖,而且促进肠蠕动,具有润肠通便的作用
3、黑米
 
黑米具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的好食材。黑米必须氨基酸齐全,而且富含天然黑米色素、多种微量元素和维生素等。冬季多食用黑米粥除了可以御寒外,还可以促进睡眠,调理头昏目眩、贫血等症。

三、小寒吃什么海鲜水产养生

肉类因为胆固醇和饱和脂肪含量较高,许多虚弱的人,或者慢性疾病人群都不宜食用。相对来说鱼类水产就比较安全。
1、鲈鱼
冬季正值鲈鱼肥美期。鲈鱼味甘性平,具有健脾胃 、补肝肾 、止咳等作用,对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说,有非常好的滋补作用,是冬季肉食进补的首选。推荐鲈鱼小火清炖,尽量保留营养物质。
2、带鱼
冬季的带鱼体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润。带鱼具有补虚、解毒、止血的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,不会增加肥胖、心血管疾病等风险。带鱼建议入汤或清蒸为佳。
3、海参
冬季是海参的规模出参期。海参为海八珍之首,因益补作用类似人参而得名,作为高营养、高蛋白、低脂肪的营养食物,备受人们喜爱。冬季吃海参具有显著的补肾益精效果,推荐海参入粥或者清炖。
结语:小寒吃什么食物好,只要摄取均衡的营养素,适当增加温补性食物分量就好,也不要紧盯着高热量的肉类不放,毕竟健康的饮食还是以五谷杂粮和蔬菜瓜果为基础的。
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