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香椿怎么吃最好,香椿的养生菜谱

时间:2021-03-23 11:07:39 编辑:神农氏  手机版 
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在春天,很多野菜都会发芽。在这些野菜中,有一种野菜格外受人们欢迎,那就是“香椿”,香椿中含有的营养物质丰富,并且食用方法多种多样,那么香椿怎么吃最好呢?

香椿怎么吃最好

1、凉拌香椿

食材:香椿400克

做法:先将香椿处理好放入热水中焯水,然后捞出放入盘中并将调好的凉拌酱料浇上去搅拌均匀。

功效:凉拌香椿的香味独特,能够增强人的食欲,并且食用还能够健脾开胃、清热解毒、祛风祛湿,并且香椿还有一定的抗癌功效。

2、香椿炒春笋

食材:香椿200克,春笋300克

做法:先将香椿和春笋处理好后焯水,然后在锅中加入适量油,等油烧热后放入春笋翻炒片刻后加入香椿,之后翻炒熟即可。

功效:香椿炒春笋能够降低胆固醇、预防冠心病。春笋中含有丰富的蛋白质和氨基酸,和香椿一起食用还能够健脾开胃。

3、香椿炒豆腐

食材:豆腐300克,香椿200克

做法:先将豆腐切成块后腌制,然后将香椿洗干净切块。先将豆腐放入锅中煎至两面金黄之后加入香椿,之后中火炒熟即可。

功效:香椿炒豆腐的营养成分丰富,含有多种维生素、微量元素等,能够健脾开胃增强食欲,还能够为人体补充营养。

结语:香椿怎么吃最好,以上三种方法都是很好的香椿食用方法,不仅保留了香椿的独特口味还富有营养,有条件的朋友可以去菜场购买香椿试试这些做法。

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