中药材里面还有一种叫做黄姜的药材,那么到底这黄姜和生姜的区别是什么呢...
1、生姜口感清脆，多汁，少渣，气味清爽。黄姜是我们平时接触很多的姜，也叫姜黄，是常见的中药材，生鲜品在烹饪中也经常用作调味料，可以起到开胃、腥味、促进消化的作用。
2、黄姜和生姜的区别有：颜色、形状、产地、习性。颜色：一般情况下，姜黄的颜色是黄红色，生姜的颜色则是浅黄色。形状：姜黄的形状通常是细长条状的，而生姜虽然也是细条状的，但是会出现很多旁枝，形状通常不太规则。
3、中药材黄姜又称作黄山药，也有地区称作：老虎姜、知母山药、小哨姜黄、姜黄草、中药黄山药为薯蓣科薯蓣属植物黄山药的根状茎入药。秋季采集，洗净晒干。黄姜的功效与作用： 解毒消肿，止痛。主治胃痛，跌打损伤。
白姜的功效与作用,白姜的功效与作用及食用方法
干姜可以用于脾胃虚寒的病症。此药主入脾胃而长于温中散寒，无论外寒内侵之实寒或者是脾胃阳气不足之虚寒，都可以应用干姜来治疗。
白姜不仅营养丰富，将其入药对人体有很高的药用价值，对人体能起到很好的止泻益气、帮助消化、治疗牙痛、清热解毒等功效，可将根茎加水煎服，每日服用最佳，或者在烹饪的时候加入适量白姜，可让菜肴变得更加美味。
毛姜，又称白姜、菜姜，是姜科植物中的一种，是一种常见的中草药，有着广泛的应用价值。毛姜的功效主要体现在祛风散寒、暖胃健脾、解热止痛等方面。在使用毛姜时，我们需要了解其正确的使用方法和注意事项。
主治：脾胃虚冷，吃不下饭。和白干姜在浆水中煮透，取出焙干，捣为末，加陈米粥做成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸，白开水送下。其效极验。头晕吐逆。
毛姜的正确使用方法图片及功效
1、牙痛：骨碎补30克（去毛）。打碎煎服，或泡开水含噙漱口，有良好的止痛效果。肾虚耳鸣耳聋，或肾虚久泻骨碎补适量，研为细末，每次6克，人猪肾内煨熟，食之。
2、毛姜泡酒的功效与作用 治疗鸡眼 毛姜泡酒可以用于治疗鸡眼，先将鸡眼放到温水里面浸泡，直至柔软，用刀子将其外面的厚皮抹掉，再用毛姜酒涂抹在鸡眼上面。刚开几分钟，会有些许的疼痛，之后便不会有这种感觉。
3、毛姜是姜，一般食用方法有：将姜片泡茶、姜片入药、姜片食用、口含姜片、姜片泡脚等来发挥姜的养生功效与作用。毛姜（学名：Zingiber kawagoii Hayata）是姜科姜属多年生草本植物，株高可达60厘米。因此毛姜是姜。
4、首先，毛姜的使用方法有很多种，可以生吃、煮汤、泡茶等。其中，生吃毛姜的效果最好，可以将新鲜的毛姜洗净后切成薄片，直接食用。如果需要煮汤或泡茶，则需要将毛姜切成小块，放入热水中煮沸或浸泡。
5、可以治疗跌打损伤：毛姜泡酒可以用来治疗跌打损伤，将毛姜放到白酒当中浸泡好之后，每天喝两次，可以治疗跌打损伤。也可以将酒液涂抹在伤口处，可以促进外伤的愈合。同时，毛将酒也可以用来活血续骨，是促进骨骼愈合的良药。
6、毛姜是中药方剂中常用的药材之一，常用于温中散寒、解毒止痛等方面。毛姜可以用于治疗腹痛、腹泻、呕吐、寒性头痛等症状。毛姜的制作方法 毛姜汁 将毛姜洗净，切成小块，加入榨汁机中榨取汁液，过滤掉渣即可。
白姜有什么功效?白姜怎么用?
干姜的功效与作用，这种食物的功效是非常明显的，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，对这些功效和作用还不要了解的话，能够调理人的身体，增强体质，养生就看干姜的功效与作用。
糖醋白姜 首先准备新鲜的姜、白醋、盐和冰糖。
白姜的根茎较大，呈微黄色，外皮光滑，肉黄白色，水分较大，辣味淡，纤维少。新鲜白姜的姜皮为白略呈黄色，姜块呈佛手状，瓣粗肥厚。白姜指部饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。
生姜完全是可以生吃的，并且在生活当中，绝大多数朋友都生吃过生姜。生吃生姜有一点辣，能够刺激味蕾分泌唾液，从而能打开胃口。食欲不好的人生吃生姜很快就可以唤起食欲。生吃生姜还能够杀菌，对口腔卫生有一定的好处。
