厌恶油腻可能是以下几种原因引起的：第一，肝脏类疾病，比如肝炎、肝硬化、肝损害等等，这类患者伴或不伴肝区疼痛、腹胀、乏力等症状;第二，胆囊疾病，比如胆囊炎、胆石症等，患者一般还会有恶心、呕吐等表现;第三，妊娠早期的早孕反应。
在临床上，肝胆疾病患者常常会有厌恶油腻的表现，比如肝损害、急性甲型肝炎、急性戊型肝炎、肝硬化、肝脓肿、肝癌等肝病，或者胆囊炎、胆囊结石、胆囊癌等胆囊疾病。
高油、高脂食物的消化和吸收离不开胆汁，而肝脏和胆囊分别是分泌胆汁和浓缩并储存胆汁的器官，肝胆病变患者的食欲受到了影响，一旦摄入油腻食物，会给这些脏器增加负担，如果这种信息被传入大脑，病人在面对油腻食物时就会做出反应。
部分胃肠道疾病也会出现厌油的症状，比如慢性胃炎、食管炎、胃食管反流病、胃溃疡等等。如果患者患有这类疾病，平时可能会有食欲不振、恶心、呕吐、反酸、嗳气等症状，在摄入油腻食物后出现明显的反应。
建议患者先完善肝功能、肝胆彩超等检查，如果没有异常，再明确是否存在胃肠道疾病。另外，如果患者是已婚的育龄期妇女，也应将妊娠反应纳入考虑。
