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不饱和脂肪酸在高温烹饪时，容易被氧化，其不饱和的双键断裂后，会生成小分子的醛、酮等有害物质。在高温的作用下，还可能生成一些有害的聚合物。另外，在长时间的高温作用下，不饱和脂肪酸也有可能变为反式脂肪酸，而反式脂肪酸对人体有较多的害处。
植物油一般在加热到280度以上时，就会开始变性，进而产生有害物质。加热到300度以上时，就会明显开始被破坏，包括其中所含的不饱和脂肪酸等营养物质。
在各种烹饪方式中，煎炸的温度是180到350度，烧烤的温度在200-700度。烹饪时间越长，温度越高，食物营养成分的破坏越严重。由此可知，日常的烹饪应该尽量选择蒸菜、水煮和快炒，不要油炸和烧烤。
面瘫在生活中不是特别常见，经常是因为压力大，造成面部失调。中医把面瘫按照内因分为痰湿、肝风、风痰、气血虚型，所以治疗面瘫的中药就有僵蚕、全蝎、瓜蒌、地龙、葛根、牛蒡子、白
膝关节炎是一种常见的退行性病变，在老年人中比较多发。这种疾病在急性发作期必须使用消炎镇痛药，减少关节负重。但在慢性期，可以适当用一些偏方来改善症状。下面介绍治疗膝
33岁的陈汉最近为一件事坐立不安，他在单位体检报告中看到：他的肾上有一个小囊肿。尽管体检的医生告诉 他没什么大问题，可陈汉还是有很多顾虑：这囊肿里面是什么?是不是还要做
小李在一家科技公司上班，本着年轻就是资本的思想，他经常通宵加班，睡眠没有规律。时间一长，身体乏力、头晕 眼花就找上门了，有时还出现头痛的情况。为了缓解疲乏，他一连几
牛奶是平常很常见的一种饮品，其含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养物质，可直接为机体提供能量。但牛奶可以经常饮用吗?经常喝牛奶有什么坏处吗?尤其是女人长期喝牛奶的危害有哪
