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维生素a的食物包括两大类，一类是含天然维生素A的食物，另一类是含有β-胡萝卜素的食物，因为β-胡萝卜素在体内，可以转化为维生素A。
首先是含维生素a丰富的食物，主要是动物性食物，比如肝脏、奶类、鱼类、鱼肝油等，维生素a的含量是非常丰富的。
红黄色蔬菜里面含的β-胡萝卜素比较高，它在体内可以转化为维生素a，比方说胡萝卜、红薯、芒果、菠菜等等，β-胡萝卜素的含量都是非常高的，这些食物也可以被认为是含维生素a丰富的食物。
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