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维生素c是人体必需的一种营养素，它是一种水溶性维生素，也是所有的维生素里面最不稳定、最容易缺乏的维生素。它主要来自于新鲜的蔬菜和水果里面。新鲜二字非常重要，如果蔬菜、水果不新鲜，维生素c会减少很多。建议每一餐都得要有摄入，如果摄入不足，必须要想办法补充。
提倡的是通过食物来补充维生素c，因为维生素C主要来自于新鲜的蔬菜、水果。稍微带一点甜味的蔬菜水果，维生素c的含量会更高一些。如果食物里面含有充足的维生素c，没必要特意再去吃维生素C。
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